Cake au chocolat Super Fondant

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre + 20 g pour le moule
- 200 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 80 g de farine

Préparation :

Casse le chocolat en petits morceaux et fais les fondre au bain-marie avec une cuillerée à soupe d'eau.

Dès qu'il est mou, ajoute le beurre, laisse fondre et mélange pour avoir une pâte onctueuse .

Préchauffe le four à 210°C (thermostat 7).

Beurre un moule à gâteau.

Casse les oeufs et bats-les avec le sucre en poudre. Incorpore ensuite la farine puis, la pâte de chocolat. Mélange bien.

Verse la préparation dans le moule mais dans le four a mi hauteur et fais cuire pendant 20 min. Quand c'est cuit, laisse tiédir un peu avant de démouler.